Entrada etiquetada ‘Karlos Arguiñano’

Mucho más que cocina

22

06 2018

M.Lluc Garcia Terradas.Todo el mundo lo conoce, da igual si te gusta la cocina o no y es que Karlos Arguiñano es todo un clásico en el mundo de la televisión. Desde sus comienzos en La 1, su paso por Telecinco y ahora en Antena 3, con Karlos Arguiñano en tu cocina, este chef ha despertado a más de uno las ganas de cocinar. Está claro que sus recetas son uno de los mayores motivos por los que los espectadores lo miran, pero sus chistes, canciones e historietas son otros de sus puntos fuertes. Este programa supera en creces a otros espacios culinarios. Para empezar Arguiñano cambia sus escenarios dependiendo de la temporada del año, conmemora los días mundiales de enfermedades o solidarios. Por ejemplo ayer fue el día mundial del ELA y quiso apoyar esta causa con sus recetas elaborando dos platos adecuados para las personas que tienen dificultad para tragar. Hechos que lo diferencian de otros programas gastronómicos. Otro punto a favor es el horario. Coincide con el momento en el que nos ponemos a preparar la comida, así el chef nos sirve de aspiración y nos da ideas sobre qué cocinar cada día.

Estrellas de la cocina

01

11 2013

Alfons Martí. El veterano Arguiñano es una institución televisiva. De los fogones al estrellato. Arguiñano aparece en tertulias sesudas o en intermedios de partidos de liga de fútbol. Y no faltan críticos que han denunciado el abuso culinario televisivo. De la cazuela a la sala vip de los famosos. Arguiñano no es el único que protagoniza series interminables de recetas y directrices culinarias. Cada canal con ambición busca fabricar una estrella de la panza y las audiencias responden, aunque cabe decir que están programados en horarios para adictos a la tv. El éxito que cosechan es infinitamente mayor que el de los bienintencionados cursos de inglés, con guionistas que nunca suelen triunfar y se supone que hay platos memorables cuya receta debe ser recordada y archivada en el cerebro. Es destacable la facilidad que tiene un plato para atraer miradas y fijar los sentidos sobre su humeante silueta, pese a que precisamente ese plato es inalcanzable por ser una ilusión y un espejismo. Pero tal vez sea eso lo que atrae a tanta gente, porque más allá de nombres raros de platos y el histrionismo de las estrellas del fogón, mirar algo inalcanzable y el masoquismo son corrientes.